7 épices typiques de l’hiver et leurs bienfaits

Article écrit pour le média Bio à la Une

"Les épices font partie des aliments qui participent à améliorer notre capital santé, tout en apportant un vrai supplément d’âme à nos recettes. Petit tour d’horizon des épices hivernales avec Sabine Monnoyeur, naturopathe à Paris et Lyon." 

J'ai choisi 7 épices, facile à trouver et à ajouter à vos petits plats, mais surtout aux bénéfices santé largement prouvés depuis des millénaires ! 

Retrouvez l'intégralité de l'article sur leur site 

Anti-inflammatoire et antispasmodiques , elle facilite la digestion, les brulures d’estomac et la mauvaise haleine. Elle lutte aussi contre les troubles urinaires et possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.

A une teneur élevée en minéraux : Calcium, potassium, fer et zinc, donc des bénéfices santé sur la régulation du système nerveux , la santé osseuse, le rythme cardiaque ou encore le système immunitaire.

Le rois des dents ! C’est en effet un allié de la santé de la bouche et des dents car il a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antiseptiques et antalgiques. On l’utilise fréquemment pour les problèmes de gingivite, de rages de dents, d’abcès,  de caries, de petites plaies buccales ou encore d’aphtes.

Nous la considérons comme une plante médicinale, un vrai tonique naturel ! Stimulantes, tonifiantes et revitalisantes, elle est parfaite pour les coups de froid et coups de fatigue, permettant donc de lutter contre de nombreux virus et bactéries.

C’est aussi un excellent antioxydant !

Coté digestif, il est très bon aussi puisqu’il a la capacité à faciliter la digestion (Il détoxifie et protège le foie) en stimulant la sécrétion de la bile, mais aussi d’empêcher et détruire la formation de gaz dans le côlon.

Nous pouvons aussi l’utiliser contre les vomissements, mal de transport, nausées (même les femmes enceintes)

On le dit aphrodisiaque, bien que cela ne soit pas vraiment prouvé… mais les anciens disaient de le consommer pour « aimer et être aimé comme au temps de sa jeunesse » !

Elle aussi très interessante pour la sphère digestive (comme quasi toutes les épices ! ), surtout pour les spasmes, les ballonnements, les gaz intestinaux et les colites. Elle aide à normaliser la flore intestinale. Elle a des propriétés anti-inflammatoire, antalgique et antispasmodique mais aussi antioxydante, antibactérienne, vermifuge et diurétique.

Aussi, on la dit apaisante et donc aidante pour lutter contre le stress et l’anxiété

Fer, zinc, calcium et phosphore qui participent au bon fonctionnement du système immunitaire.

Mais surtout elle riche en magnesium, un allié du système nerveux pour une meilleur gestion du stress et également réguler les tensions musculaires.

Elle a aussi de l’acide folique (B9) indispensable au développement du cerveau chez le fœtus

Elle encore agit sur la sphère digestive bien sur…en stimulant le transit et limitant les ballonnements.

En dernière intention, elle peut être aussi utilisée contre les petits maux de l’hiver car elle est fluidifiante et anti microbienne

Epices très interessante par ses effets bénéfiques tant sur :

• Système digestif : antispasmodiques, elles soulagent les coliques ( même chez les bébés et les jeunes enfants) et les douleurs gastriques et intestinales
• propriétés galactogènes : favorise la montée de lait en douceur donc top pendant l’allaitement
• Diurétiques: elles aident à lutter contre la rétention d’eau et les petits calculs rénaux.
• Expectorante : interessante pour la toux et l’asthme

Epice dite chaude, elle est antioxydantes, anti-infectieuse et antibactériennes et va donc améliorer le flux sanguin et le taux d’oxygène dans le sang pour aider à combattre les infections (top pour grippe ou rhume.).

Riche en fer, manganèse, et calcium, elle permet de renforcer votre système immunitaire. Mais elle est aussi très interessante pour les troubles digestifs (ballonnement, lourdeurs, nausées…).

La cannelle à aussi la propriété de réduire le taux de sucre dans le sang et améliore l’état glycémique. (Cela permet d’éviter les pics de glycémie dans le sang) => activité antidiabétique,.