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Recette : Porridge Végétal Fruits Rouges, Pomme, Citron

15 Déc 2022 Sabine Monnoyeur Recettes

Une petite recette toute douce pour un petit-dèjeuner santé ou un gouter gourmand. 

Lait végétal, flocon d'avoine sans gluten, chia, fruits frais pleins d'anti-oxydants...bref plein de bonnes choses pour vous apporter les nutriments indispensables à votre vitalité hivernale ! 

photo porridge Végétal Fruits Rouges, Pomme et Citron

Les Ingrédients :

Pour la base :

  • 100 gr de Flocons d’Avoine sans gluten
  •  250 mL de Lait Végétal de votre choix (évitez juste le Soja...)
  • 1 Pomme Coupée en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de Graines de Chia
  • 1 càs de Sirop d'Agave
  • 1 c à café de zeste de Citron

Pour la compotée :

  • 30 gr de Fruits Rouges frais ou surgelés 
  • 1 càc de Sirop d'Agave 
  • 1 càc de Jus de Citron 
Photo flocon avoine sans gluten
Photo de pomme
photo de lait végétal
Photo de gaines de chia
photo fruits rouges
Photo sirop d'agave

La Préparation :

Pour la base :

Dans un grand bol, placez : 

Flocons d’avoine + Lait végétal + Morceaux de pommes + Graines de chia + Zeste de citron + Sirop d'agave

=> Remuez le tout, couvrez et laissez poser 10-15 min.

Pour la compotée :

Dans une casserole, placez : 

Fruits rouges + Jus du citron + Sirop agave

=> A feu moyen, remuez et faites cuire jusqu'à obtenir une compotée (pas trop non plus de facon à garder des morceaux ! ) 

 

Pour finir : 

Versez le porridge dans un bol, dressez avec la compotée et ajouter (si vous le voulez) quelques oléagineux, des fruits frais, un peu de coco rapée, une petite cuillère de purée d'oléagineux... ou autres garnitures qui vous ferra plaisir :)

Les plus !

Non Inflammatoire car : 

- Sans gluten

- Sans produit laitier

- Sans sucre raffiné

 

Pleins de nutriments : 

- Flocons d' avoine : Riche en fibres, aide à la digestion. Cette céréale est recommandée pour les personnes souffrant de troubles intestinaux. Ses fibres insolubles aident à réduire la concentration d'acides biliaires dans l'estomac et également de diminuer leur capacité toxique.

- Lait Végétal : Ils sont exempts de cholestérol, de lactose et sont riches en vitamines (A, B, C et E), sels minéraux (calcium, potassium, magnésium, phosphore…) et pleins de bons acides gras (lipides insaturés). Je vous conseille de les alternez  afin de diversifier votre apport nutritionnel

- Graines de Chia : riche en oméga-3, fibres, polyphénols, vitamines (B1, B3, B9), protéines, micronutriments (Calcium, Magnésium, Cuivre, Phosphore et Manganèse)... Sa haute valeur nutritionnelle lui confère de nombreux bienfaits thérapeutiques : protectrice cardiovasculaire, laxative, anti-inflammatoire, coupe-faim...

- Sirop d' Agave : riche en fer, indice glycémique bas mais fort pouvoir sucrant, contient aux végétalien (qui ne consomme pas de miel), fortifie les os, contient du potassium, anticeptique, facile à utiliser et non calorique 

- Les fruits : Pas vraiment besoin de vanter leurs bénéfices santé...vitamines, d'oligo-éléments, minéraux, enzymes, fibres, anti-oxydants... ils apportent à l'organisme des éléments indispensable à son bon fonctionnement 

RDV en consultation de naturopathie pour mieux manger ?

Lors d'une consultation, je vous guiderez vers un programme adapté à vos besoins et vos objectifs, je vous donnerai des tips, des recettes et des conseils pour mieux manger et gagner en santé ;) 

 

Je vous reçois à mon cabinet de naturopathie Paris ou Lyon en fonction des jours du lundi au samedi matin. 

Vous pouvez prendre rdv : 

Directement sur Doctolib :

 

Sur mon site : 

Pour Lyon, 29 Rue des Remparts d’Ainay, 69002 

Métro : Bellecour ou Ampère

Pour Paris, 18 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 

Métro : République ou Temple 

A bientôt ! 

logo sabine monnoyeur naturopathe lyon et paris

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