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Recette : The « Super-Boost » Salad !

09 Mai 2022 Sabine Monnoyeur Recettes

Voici une recette santé, printanière et facile à refaire ! 

Coup de fouet assuré, vitamines et minéraux pour toute la journée, vous allez vous sentir léger et dopé :)

Ingrédients nécessaires :

100 g de Carottes Râpées

=> bêta-carotène, caroténoïdes, vitamine A & C

35 g de Betteraves rouges rapées

=> Potassium, antioxydants (nitrates, flavonoïdes, bétanine...), vitamine K

100g de Choucroute lacto-fermentée

=> Probiotique naturel, fer, magnesium, calcium, vitamine C et B6

25g de radis noir râpé

=> Vitamine C, soufre, magnésium, phosphore et potassium. (Allié su foie et de la vésicule) 

3 pincées de sésame

=> Antioxydants, vitamines, minéraux,  fibres et acides gras essentiels

Au choix, des Super-aliments :

Graines germées

Graines de courges

Pois chiche grillés aux épices (cumin, poivre…)

Persil plat

Coriandre

Gingembre frais râpé

=> Ces aliments aux super-pouvoirs, appelés également alicaments, sont fait pour se soigner en mangeant ;) 

Anti-inflammatoires, antioxydants, bourrés de vitamines, minéraux, enzymes ou encore oligo-éléments, Pré et probiotiques, omega 3, fibres...avec eux vous faites le plein de tout ce dont vous avez besoin sans sur-charger votre organisme ! 

Pour en savoir plus, allez voir cet article sur les super-aliments. 

Assaisonnement :

1 càc de moutarde

1 càs d’huile de Colza

1 càs d’huile d’Olive

1 càs de vinaigre de cidre

Sel & Poivre

Préparation :

Râpez les carottes, les betteraves et le radis noir

Mélanger les 3 avec la choucroute facto-fermentée

Ajouter le sésame et la vinaigrette

Répartir dans un bol et garnir avec les super-aliments de votre choix

Besoin d'idées cuisine ? Venez en consultation :)

On parlera recettes, mais surtout équilibre alimentaire, système digestif, système immunitaire, poids, micro-nutrition, phytothérapie, super-aliments, digestions, problèmes digestifs, associations alimentaires, restrictions, jeûne...bref, venez pour trouver VOTRE alimentation adaptée à VOTRE organisme et vos problématiques ! 

 

Plus d'infos sur les cabinets de naturopathie de Lyon ou Paris : https://www.sabinemonnoyeur-naturopathe.com/prise-de-rdv-lyon 

 

Pour prendre rdv :

Naturopathe Lyon https://www.doctolib.fr/naturopathe/paris/sabine-monnoyeur?pid=practice-207272

add: 29 Rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon 

Naturopathe Paris https://www.doctolib.fr/naturopathe/paris/sabine-monnoyeur?pid=practice-26984

add: 18 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris 

 

A très vite :) 

 


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