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Pourquoi et Comment consommer Bio ?

02 Mar 2022 Sabine Monnoyeur Bon Plan

Mais Qu’est que le Bio ? Et Comment choisir son Magasin Bio ?

En tant que Naturopathe, le bio ne se mange pas, il se vit pleinement ! Consommer des produits issue de l’agriculture biologique, c’est se faire du bien mais c’est aussi faire du bien à notre planète. C’est un engament de tous les jours pour l'environnement, la nature, pour le respect des espèces vivantes et aussi pour l’agriculture.

Alors comment faire ? Que choisir ? Ou faire ces courses ? J’ai un bon plan pour vous…Découvrez La Fourche !

Bon Plan : un magasin bio en ligne éthique à petit prix ? Essayez LA FOURCHE !

Un magasin bio en ligne éthique et solidaire : C’est quoi La Fourche ?

La Fourche, un magasin bio en ligne éthique et solidaire qui fonctionne sur un modèle d'adhésion, ce qui leur permet de proposer des prix jusqu'à 50% moins élevés que dans les magasins bio traditionnels (entre -25 et -50% selon les produits).

Toutes les marques partenaires sont sélectionnées avec soin pour être les plus responsables possible et leurs colis sont 100% recyclés et recyclables, sans plastique ! Un petit geste supplémentaire pour notre planète :)

Pourquoi est il important de manger Bio ? Les Bénéfices santé :

Il est évident que en tant que Naturopathe, je prône plutot l’agriculture biologique, mais j’ai mes raisons-santé et c’est pas moi qui les ai inventées !

En effet, diverses études ont largement prouvé que la consommation de produit issue de l’agriculture biologique profitait à notre organisme.

Par exemple l’ Etudes de l’Alimentation Totale (EAT) menées par l’Anses en 2011 sur près de 20 000 produits de consommation courante ou encore le journal anglais Environmental Health avait publié une longue étude scientifique qui établissait les liens entre le système agricole et ses incidences sur la santé. L’enquête opposait donc “l’agriculture conventionnelle” prédominante et intensive, riche en pesticides synthétiques et en engrais minéraux à l'agriculture biologique, conforme à des normes d'utilisation d'engrais organiques, une prédominance des services écosystémiques et des mesures non chimiques. L’analyse déployait sans grande surprise l’impact positif de l’agriculture biologique sur la santé, le bien-être et la sécurité environnementale…

 

Les 15 Bienfaits du bio sur notre santé & notre planète à retenir

  • Des aliments plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants => Améliore apports nutritionnels
  • Réduction de l’exposition aux pesticides pour une meilleure santé
  • Diminution des risques de maladies chroniques
  • Réduire les risques d’obésité
  • Pour consommer plus savoureux
  • Pour préserver notre environnement
  • Diminue les risques d’exposition aux perturbateurs endocriniens
  • Protection du développement cognitif de l’enfant
  • Limite la résistance aux antibiotiques 
  • Préserve notre système neurologique
  • Diminue les risques d’allergies
  • Impact majeur sur la diminution des risques de cancer
  • Respect de la qualité du sol et de l’eau
  • Assurance d’un niveau élevé de bien-être animal
  • Découvrir l’existence de bon nombre d’aliments dont vous ne connaissez pas l’existence (cameline, wakamé, sorgho, gomasio, keffir, seitan, purée d’oléagineux…)

=> Donc vous avez bien compris maintenant consommer bio n’est pas « un phénomène de mode », mais bien un vrai atout santé et puis, lorsque l’on consomme bio, on a ce sentiment d’acheter en conscience et de se faire du bien ! Et ça c’est crucial en naturopathie :)

 

Comment fonctionne l’adhésion à La Fourche ?

Leur modèle d'adhésion fonctionne sur un principe simple : vous échangez de la fidélité contre du pouvoir d’achat. 

L’adhésion leur permet de réduire leur marges au maximum et de proposer des produits bio et éco-responsables au plus grand nombre à des tarifs imbattables. En moyenne, leurs adhérents économisent 35€ par commande. En 2 achats, l’adhésion est ainsi remboursée (même avant grâce mon « code partenaire » que je vais vous donner).

Ensuite à vous les économies tout au long de l’année !  Des familles adhérentes à La Fourche économisent jusqu’à 1000€ par an

Et donc avec ce fameux « Code Partenaire » (voir plus bas), vous profiterez d’une jolie réduction sur votre adhésion ;)

Mon partenariat avec la Fourche : Vos avantages

Parce que bien souvent en consultation, mes patient(e)s me demandent Ou faire leur courses ? Ou trouvez des produits issus de l’agriculture biologique sans se ruiner ? Comment savoir si la qualité est bonne ? Comment reconnaitre le « vrai et le faux Bio » ?

Bref autant de questions, besoins pour lesquels j’avais besoin de trouver une solution pour eux !

Je me suis donc mis à la recherche d’un partenaire qui allait pouvoir cocher toutes ces cases… Pas si simple ! Mais j’ai découvert La Fourche et je dois vous avouer que leur concept m’a conquis.

En plus, cela pouvait répondre autant à mes patientes de Lyon que de Paris ou même pour celles à l’étranger !

Alors si vous aussi, vous avez envie de rejoindre l’aventure, rien de plus simple.

Entrez mon Code Partenaire : SABINENATURO

Et grâce à celui-ci, vous bénéficierez de :

  • 1 mois d’essai gratuit, pour que vous puissiez facilement vous faire une idée
  • Puis vous profitez de -15€ de réduction sur 59,9€ d’abonnement, soit un abonnement annuel qui leur revient à seulement 44,9€ et que vous devriez amortir en moins de 2 commandes généralement.

(Je vous joins ci-dessous une photo du modèle du rendu lors de la création de compte + démarrage de l'essai gratuit, avec mon code promo)

Si vous avez des questions, n’hésitez surtout pas à me contacter bien-sur :)

 

Comment fonctionne l'essai gratuit ?

Ils ont une politique d'un mois d'essai gratuit pour que vous puissiez facilement vous faire une idée. Vous ne serez débité qu'après 30 jours.

Entre temps, vous pouvez annuler à tout moment votre adhésion sans contrainte.

Comment se passe la livraison chez La Fourche ?

Ils livrent à domicile partout en France métropolitaine, Corse incluse, et en Belgique.

Ils peuvent également livrer en points relais si vous n’êtes pas chez vous.

La livraison se fait sous 3 jours et à partir de 39€, celle-ci est gratuite, sinon vous payez 2,49€, ce qui reste très raisonnable.

D’ailleurs, le savez vous ?

C’est contre-intuitif mais l’impact carbone de la livraison e-commerce en point relais est bien moindre que celui de l'achat en magasin. Ils ne se seraient d'ailleurs jamais lancés dans cette aventure si La Fourche ne permettait pas de diminuer l’empreinte carbone de ses adhérents.

Une étude effectuée par la FEVAD calcule même un impact carbone 4x inférieur pour le e-commerce livré en point relais sans retour (ce qui concerne la grande majorité des commandes) en comparaison avec le commerce de proximité.

Aussi, récemment, Ils viennent de développer la livraison zéro déchet en région parisienne, ainsi que la consigne ! Pour le moments n’ont pas des taux de retour très importants (inférieur à 20%) mais ils espérent atteindre les 50% de bocaux et bouteilles retournées.

 

Idées reçues sur le BIO :

« Le Bio c’est plus cher »

Pas au final…Pourquoi ?

Car Si on compare deux produits, l’un bio, l’autre pas, on constate souvent une différence de prix de l’ordre de environ 20% ! Cette différence de prix s’explique de plusieurs manières, notamment du fait qu’aujourd’hui l’agriculture biologique a des rendements inférieurs à ceux de l’agriculture conventionnelle, d’où des prix un peu plus élevés. Mais manger bio c’est privilégier le vrac, miser sur les fruits et légumes de saison, manger moins de viande, plus de céréales et moins de produits transformés.

Donc, au final, moins dépenser… Et puis, il existe des magasin comme La Fourche pour nous aider à ne pas vider notre porte-monnaie !

« L’agriculture biologique n’est pas plus écologique que l’agriculture conventionnelle »

Mais bien sur que si !

Les produits chimiques sont bannis de l’agriculture bio. Les engrais bio sont notamment composés de fumier et de compost… mais d’aucun fertilisant synthétique.

L’agriculture biologique n’utilise pas d’engrais chimiques ni de pesticides, donc les sols sont moins pollués.

Pour autant, n’oublions pas de consommer local afin d’éviter les émissions de CO2 liées au transport de produits bio venus d’ailleurs…

« Mangez Bio c’est plus nutritif »

Exact !

Les dernières études tendent effectivement à prouver que les aliments bio contiennent plus de micro-nutriments que les aliments conventionnels.

Les fruits et légumes sont plus riches en vitamines, minéraux mais surtout en anti-oxydants !

« Tous le bio se vaut »

Oh que non !

Faux logos bio, bio-industriel, bio-énergivore, marges importantes des grandes surfaces... La dérive vers un "bio business" est de plus en plus décriée…Donc apprenons à faire le tri !

 

1/ Les mentions " sans traitement après récolte ", " sans pesticides " ou " naturels " => n'apportent aucune garantie.

Seuls les labels officiels comme le label AB ou l’écolabel européen, garantissent des produits répondant aux critères de l'agriculture biologique.

Attention : si l'emballage des denrées préemballées en Europe doit obligatoirement présenter l'écolabel européen (eurofeuille), en revanche, il est facultatif pour les produits importés puis transformés sur le territoire français.

2/ S’y reconnaître dans les logos :

=> Le label agriculture biologique (Logo AB) est aujourd'hui reconnu par le Ministère de l'Agriculture.
Un cahier des charges précis définit les règles permettant d'être certifié.
Pour obtenir le label AB, une denrée alimentaire doit être composée d'au moins 95 % d'ingrédients de l'agriculture biologique.

Saviez-vous que La France fut pionnière dans ce domaine, dans les années 1980, elle est le premier pays à reconnaître « une agriculture sans produits chimiques de synthèse » et crée, dès 1991, le label AB.

 

=> Pour les cosmétiques : 2 niveaux de certification ont été établi : le label « BIO » , pour « cosmétiques biologiques » et le label « ECO » pour des « cosmétiques écologiques ».

Le label Cosmécoécologique garantit que l'on trouve :  Au minimum 95% d'ingrédients naturels + Au minimum 5% d'ingrédients bio sur le produit fini + 50% d'ingrédients bio sur le total des ingrédients végétaux + Maximum 5% d'ingrédients de synthèse, contenus dans une liste restrictive d'ingrédients autorisés. Et les procédés de fabrication doivent respecter l'environnement. Les tests sur les animaux sont interdits.

=> le logo Bio Européen, aussi appelé « EuroFeuille », s’appuie sur les mêmes réglementations que la marque AB. Mais les règles sont moins strictes que pour la marque AB. Ce label autorise la présence d’OGM jusqu’à 0.9% et l’utilisation de pesticides lorsqu’il n’existe pas d’équivalent

3/ Pour mieux consommer bio :

  • Rendez vous dans des « vrai » magasin bio (La Fourche, Biocoop, Greenweez…) et évitez le bio des grandes surfaces (Carrefour…)
  • Fournissez vous chez le producteur ou vous consommerez à coup sûr des produits frais, de saison et avec la traçabilités.
  • Inscrivez-vous à une AMAP, ou un réseau de circuit court comme La Ruche Qui dit Oui ou vous acheter en direct des producteurs
  • Allez au marché, parlez avec les commerçants et dégotez des produits frais, bio et éthiques.

Conclusion sur le Bio

=> Méfiez-vous du bio et de ses abus…, surtout dans les préparations industrielles (trop de sucre, graisses hydrogénées, cuissons agressives, etc…).

Et le bio n’est pas toujours artisanal !

Privilégiez le frais, local, de saison, équilibré, varié et prenez plaisir à cuisiner, partager et savourez !

La Fourche : Comment sont sélectionnés leurs produits ?

Ils sélectionnent avec soin les marques avec lesquelles ils désirent travailler. Ils privilégient la proximité, le respect des producteurs et de l’environnement, et le made in France.

Chez la Fourche, sont vendus uniquement des produits issus de l’agriculture biologique.

Ainsi, vous retrouverez les memes produits que dans votre magasin bio habituel mais à des prix beaucoup plus accessibles…

Les petits plus de La Fourche :

L’Anti-Gaspi :

Sachant que en France, environ 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées par an …C’est plutôt malin de leur part de créer ces ventes…

La Fourche vous propose donc une sélection de superbes produits à prix réduits ! Tous ces produits s'apprêtaient à être jetés.

Pourquoi ? Soit parce que la date optimale d'utilisation est dépassée (alors que le produit est encore tout à fait consommable), soit parce que le fournisseur a dû changer de packaging ou soit tout simplement car le fournisseur a mal anticipé la demande et se retrouve avec des stocks trop importants à écouler.

 À La Fourche, leur valeurs les poussent à aider leurs fournisseurs à déstocker ces produits tout en vous offrant par consequent les meilleurs prix :)

La marque en propre La Fourche :

En partenariat avec leur consommateurs, La Fourche a également développé leur propre marque avec une sélection de produit du quotidien encore plus accessible.

La qualité est toujours la mais c’est grâce à leur concept participatif plutôt innovant qu’ils arrivent à proposer cette gamme.

En effet, pour la première fois en France, vous pouvez créez votre produit idéal en faisant varier son prix et son impact carbone. Origine, emballage, rémunération des producteurs.. vous êtes aux commandes

La Fourche propose donc de créer ensemble des produits bio, sains et les moins transformés possible pour les partager avec toute la famille.

Venez donner votre avis sur les origines, modes de production, type d’emballage, etc… Les produits de la marque La Fourche ont été créés avec vous ! Ils vous proposent vos produits bio idéaux au meilleur rapport engagement-prix.

Une marque qui finalement vous appartient :)

Pour en savoir plus

 

Envie de parlez « Bio » en consultation de Naturopathie sur Lyon ou Paris ?

Je vous reçois du lundi au samedi matin, en fonction des jours au cabinet de Paris ou au cabinet de Lyon :)

Ensemble, nous ferons un « état des lieux » de votre santé, nous chercherons les causes des problématiques, nous mettrons en place des solutions naturelles et adaptées a vos besoins et je vous donnerez en plus pleins de petits « tips » divers et variés comme des recettes, des sites comme la Fourche, des références, etc…

Ça va tente ?

 

Pour prendre rdv, 2 solutions :

Directement sur Doctolib 

Sur mon site :

Pour Lyon, 29 Rue des Remparts d’Ainay, 69002 

Métro : Bellecour ou Ampère

Pour Paris, 18 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 

Métro : République ou Temple 


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