Recette

Ami N°6 anti-Coronavirus => 3 Recettes anti-blues !

Allez hop en cuisine ! 

Voici 3 petites recettes de très simples pour égayer vos journées et vous apporter pleins de super nutriments bon pour le moral ( et votre santé;) ) 

 

LE LAIT D’OR :

=> Boisson ayurvédique épicée réalisée à base de lait végétal dans lequel on ajoute notamment du Curcuma, c’est la boisson des Yogi par excellence !

Boisson aux multiples vertus grâce entre autre aux propriétés de la curcumine (un polyphénol qui représente beaucoup d’avantages pour la santé principalement anti-inflammatoire et anti-cancéreuse, anti-oxydante) contenu dans le curcuma qui sont décuplés grâce à l’association de la pipérine contenu dans le poivre noir.

 

On l’utilise pour :

Le lait d’or est un excellent anti-inflammatoire (donc extra pour troubles articulaires, arthroses, rhumatisme, pour les sportifs…), antioxydant, antiseptique, analgésique, il stimule l’immunité et favorise la régulation du métabolisme (donc la gestion du poids).

Mais il est aussi utilisé comme détoxifiant hépatique (le foie), comme régulateur du cholestérol, comme réducteur des triglycérides et en règle général il favorise la santé digestive.

 

Ingredients :

  • 50 cl de lait de coco (si vous ne l’aimez pas, vous pouvez utiliser un autre lait végétal)
  • 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère a café de miel
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • Environ 2 tours de moulin a poivre

 

Comment faire ?

  • Afin de bien relayer le curcuma et le gingembre, verser un peu de lait de coco dans la casserole et mélanger
  • Lorsque ce mélange est homogène, ajoutez le reste du lait, mettez le à feu doux jusqu’a ce que le lait soit bien chaud
  • Retirer la casserole du feu et ajouter de suite l’huile de coco
  • Puis ajouter le miel et le poivre

 

 

LES JUS DE LEGUMES :

 

Pourquoi c’est bon pour vous ?

  • Apport en Enzymes & Micro-nutriments: Enzymes, Oligo-éléments, Minéraux, Vitamines, Antioxydants...
  • Pauvres en sucre: avec 70-80% de légumes, ils favorisent une glycémie équilibrée
  • 100% Naturels: « sans additifs! » ; aucun ajout de sucres, colorants, conservateurs ou vitamines de synthèse.
  • On accélère l’arrivée des super nutriments dans le sang: sans les fibres, l’organisme peut assimiler les nutriments quasi instantanément
  • On externalise le travail de la digestion: On met notre système digestif au repos et on évite donc la fatigue engendrée par la digestion!
  • On gère notre équilibre acido-basique: Riches en sels minéraux basiques (Ca, Fe, Mg, K, Na, P, S) et en bicarbonates.
  • Hypocalorique & Satiètant: A consommer sans modération!
  • On compense une alimentation déficitaire en fruits et légumes: aide
    à corriger nos carences

Ce qui est important de savoir :

* Utilisez un extracteur et non une centrifugeuse !

=> L’extracteur de jus est un appareil pratique, qui broie doucement vos aliments, avec le principe d’une vis sans fin qui presse vos fruits et légumes.Contrairement à la centrifugeuse, l’extracteur ne détruit pas la structure des aliments, vos jus s’oxydent ainsi moins vite et ce qui permet d’assurer une extraction de qualité. Contrairement encore à la centrifugeuse, l’extracteur tourne à vitesse lente (de 43 à 110 tours par minute en moyenne), afin de préserver un maximum de vitamines et de nutriments dans vos jus.

* Gardez en tête : 70% Légumes et seulement 30% fruits dans vos préparations !

=> Jus de légumes et jus de fruits n’ont pas du tout les mêmes effets !! Les jus de fruits ont des IG haut et ne vous seront pas du tout favorable de la même façon ! Donc attention à vos proportions ;)

 

Idées d’associations :

Stimulant & Reminéralisant :

Citron vert + Pomme + Menthe + Céleri

Supervitaminé & Detox :

Carotte + Fenouil + Pomme + Citron + Gingembre

Relaxant & Equilibrant :

Concombre + Pourpier + Courgette + Kiwi + Menthe

 

UN SMOOTHIE TOUT JAUNE POUR BOOSTER SON SYSTEME IMMUNITAIRE :

 

Ses atouts:

=> Une source de bon gras (acides gras insaturés) pour l’énergie et l’équilibre cellulaire avec les noix de cajou

=> De la banane pour une belle source de potassium et pour son onctuosité

=> Des Antioxydants avec les super-aliments comme les Baies de Goji

=> Beaucoup de vitamines et en particulier la C avec les fruits

=> Les dattes: riches en fibre, oligo-éléments, en acides aminés, en minéraux…C’est une mine d’or pour la santé

=> Le pollen frais, riche en protéines végétales, fibres, acides aminés, vitamines, antioxydants…C’est un cocktail d'énergie et de nutriments essentiels indispensable pour renforcer son système immunitaire

 

Ingredients:

  • Environ 150 ml d’eau
  • 1 Datte Medjool
  • 10 gr de Noix de Cajou
  • 2 c à s de Baie de Goji
  • 1 Banane
  • 1 Tranche d’ananas
  • 1 Tranche de mangue
  • 1 càs de Pollen Frais (peferez celui de Ciste ou le Mille Fleurs que vous trouverez au rayon surgelé de votre magasin biologique)
  • Quelques graines de tournesol

 

Comment faire :

1/ Idéalement faites tremper le soir pour lamantin votre datte et vos baies de goji afin de bien les réhydrater

2/ Dans votre blender : mixer tous les ingrédients avec l’eau, versez dans un grand verre et déguster !

Tips: Vous pouvez également saupoudrez un peu de pollen en plus à la fin :)

 

 


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