Gâteau à la Patate Douce .
..validé par...mon chat !
Mais aussi par les enfants (ouf) !
Une jolie alternative pour un goûter gourmand, beaucoup moins sucré et nutritionnellement interessant
#Les Bénéfices santé de la patate douce:
- Riche en vitamines B6 et C, en cuivre et en manganèse
- Beaucoup de bêta-carotène, super anti-oxydant, précurseur de la vitamine A (vision, cicatrisation & immunité !!).
✅ Ce gâteau est compatible pour les végétariens, vegans, les intolérants au gluten et aux produits laitiers et à ceux qui préfèrent les IG bas
Les Ingrédients :
- 1 Patate douce,
- 4œufs,
- 100g sucre coco,
- 120g poudre d amande,
- 240g farine de sarrasin,
- 1 c à c de bicarbonate de soude,
- 80g huile de coco,
- 1 c à c levure chimique,
- 15 cl lait d amande
- et quelques graines de sésames pour la déco :)
La Recette :
1/ Épluchez, coupez et cuisez à la vapeur et mixez la patate douce.
2/ Battre le sucre coco et les œufs
3/ Mélangez: poudre amande + bicarbonate + levure + farine et l incorporer au mélange précédent
4/ Ajoutez l huile de coco (sur vous avez fait fondre) et le lait d amande => mélangez bien
5/ Incorporez la patate douce => mélangez bien
6/ Prenez un moule à cake que vous beurrez légèrement
7/ Versez la préparation et ajoutez les petites graines de sésame
8/ Direct au four à 170 degrés pendant environ 50 minutes Ecrivez votre article ici...
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