Gâteau de Patate Douce ...validé par...mon chat !
Mais aussi par ma fille (2,5ans) Une jolie alternative pour un goûter gourmand et pleins de bonne choses
Ingrédients :
1 Patate douce, 4œufs, 100g sucre coco, 120g poudre d amande, 240g farine de sarrasin, 1 c à c de bicarbonate de soude, 80g huile de coco, 1 c à c levure chimique, 15 cl lait d amande et quelques graines de sésames pour la déco
Comment on fait ?
1/ Épluchez, coupez et cuisez à la vapeur et mixez la patate douce.
2/ Battre le sucre coco et les œufs
3/ Mélangez: poudre amande + bicarbonate + levure + farine et l incorporer au mélange précédent
4/ Ajoutez l huile de coco (sur vous avez fait fondre) et le lait d amande => mélangez bien
5/ Incorporez la patate douce => mélangez bien
6/ Prenez un moule à cake que vous beurrez légèrement
7/ Versez la préparation et ajoutez les petites graines de sésame
8/ Direct au four à 170 degrés pendant environ 50 minutes Ecrivez votre article ici...
